日別アーカイブ: 2019年3月4日

春の花会席 のご案内でございます。

春の花会席 6.100円(9品 税別・サ別)でございます。

 

 

 

 

 

 

 

●先付

下関産とらふぐとポン酢ジュレ

 

 

 

 

 

●小付

木曽川沖小いわしの米粉揚げ  菜の花

 

 

 

 

 

●刺身

福田港産生しらす 鳥羽産活けさざえ

桜海老 富山沖ほたる烏賊

鹿児島産甘醤油 他 地魚一点

浜名湖生のり 柚子胡椒味噌

●焼物

浜名湖産生海苔の貝殻焼

北海道産 するめいか 子帆立

手むきあさり

浜名湖産生海苔

 

 

 

 

 

●中皿

牛ロースの和風シチュー

静岡県産マッシュルーム

筍うす煮 ブロッコリー

茎わさび 柚子味噌

 

 

 

 

 

●温物

霞ヶ浦産白魚と京生湯葉 京味噌仕立ての柳川

白魚 霞ヶ浦 帆びき網漁で取れた甘みのある淡水白魚です

 

 

 

 

 

●鉢物

長崎産たち魚巻き焼き

おくらの海老鋳込 北海道産栗かぼちゃ

 

 

 

 

 

●食事

やま文名物 たらこ・いくら土鍋ご飯 お茶漬け仕立

 

 

 

 

 

●甘味

沖縄産黒糖手作りぷりん産み立て浜松さくら玉子使用

新潟県白玉と井村屋小豆餡