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春の花会席 のご案内でございます。

春の花会席 6.100円(9品 税別・サ別)でございます。

 

 

 

 

 

 

 

●先付

下関産とらふぐとポン酢ジュレ

 

 

 

 

 

●小付

木曽川沖小いわしの米粉揚げ  菜の花

 

 

 

 

 

●刺身

福田港産生しらす 鳥羽産活けさざえ

桜海老 富山沖ほたる烏賊

鹿児島産甘醤油 他 地魚一点

浜名湖生のり 柚子胡椒味噌

●焼物

浜名湖産生海苔の貝殻焼

北海道産 するめいか 子帆立

手むきあさり

浜名湖産生海苔

 

 

 

 

 

●中皿

牛ロースの和風シチュー

静岡県産マッシュルーム

筍うす煮 ブロッコリー

茎わさび 柚子味噌

 

 

 

 

 

●温物

霞ヶ浦産白魚と京生湯葉 京味噌仕立ての柳川

白魚 霞ヶ浦 帆びき網漁で取れた甘みのある淡水白魚です

 

 

 

 

 

●鉢物

長崎産たち魚巻き焼き

おくらの海老鋳込 北海道産栗かぼちゃ

 

 

 

 

 

●食事

やま文名物 たらこ・いくら土鍋ご飯 お茶漬け仕立

 

 

 

 

 

●甘味

沖縄産黒糖手作りぷりん産み立て浜松さくら玉子使用

新潟県白玉と井村屋小豆餡

季節限定下関直送ふぐづくしコースのご案内でございます。本年後期は10月1日火曜日から始まります。     

毎年恒例の下関直送ふぐづくしコースのご案内でございます。

※本年前期は3月31日日曜日で終了いたしました。

誠に有難うございました。

※本年後期は10月1日火曜日から始まります。

やま文ならではの下関直送のふぐをご堪能下さい。

ふぐづくしコースは 8,300円(税別・サ別)の計8品(1品甘味)

でございます。

●ふぐの小付

●ふぐさし身

(お一人様づつ盛付のふぐ刺となります)

●ふぐのにぎり

●ふぐの富士山溶岩石の石焼

●ふぐの唐揚

●ふぐちり鍋(お一人様づつのお鍋となります)

●ふぐ雑炊

●他甘味

計8品でございます。

2階和座敷 テーブル席対応写真でございます。

2階和座敷テーブル席対応の写真でございます。

●テーブル席でのお席は最大60名様まで可能でございます。
お一人様ずつのテーブルは大きさ・形状・色合いと「やま文」オリジナルで塩尻市木曽で国内製造作製して頂きました。椅子は肘掛のある椅子でございます。

●お座りのお席対応は60名様まで可能でございます。お座敷席でのお座りが苦手のお客様に対応いたしました高座椅子のご用意もいたしております。